人気パンケーキ店の吉祥寺店

神戸のエーステクノロジーが運営する人気パンケーキ店の吉祥寺店。

表参道店が1号店で、次々と全国に店舗展開しており、今や17店までに及ぶ。

レンガ館モール3階のロケーションにあり、外にはパンケーキの代名詞とも言える多くの女性待ちが。

店内も多くの女性客で賑わっており、キッチンはガラス張りでパンケーキを作る工程を見ることができる。

パンケーキのメニューバリエーションはトッピングを含めて豊富だが、スタンダードの幸せのパンケーキ(1100円)を。

マヌカハニーと発酵バター

ニュージーランドの高級蜂蜜マヌカハニーと発酵バターをブレンドしたホイップクリームを使用するこだわりで、ふんわりとした食感が特徴。

ホットプレートで時間をかけて焼いていて、通常のパンケーキよりも厚みがあるビジュアルが、より女性の気をひくのだろうか。

女性はなぜパンケーキが好きなのか?とたまにしか訪れないパンケーキ店に来るたびに思うのだが、「ふんわり」が1つのキーワードになっている気がする。

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