2015年末に建物の老朽化のために閉店した「OMOTESANDO KOFFEE」のオーナーである國友さんが、同じ地にコーヒー豆の専門店をオープンさせた。ワインのソムリエのように、バリスタが客の好みなどをヒアリングして、コ・・・