ビーフン東 〜 ビーフン専門店でバーツァンランチ

日本海軍指定の料亭がはじまりという歴史あるお店のビーフン専門店。

ビーフン専門店

正直ビーフンといってもケンミンの焼きビーフン位しか思いつかないビーフン素人にとって、ビーフンの専門店というのはかなりニッチだが、確かな人気を誇る。

場所は新橋駅前ビル2階のロケーションで、同じフロアには稲庭うどんの「七蔵」がある。

なかなか足が向かない穴場エリアだが、いずれも人気店で、知る人ぞ知るランチスポット。

ランチメニューはビーフンが3種類【並・五目・蟹玉】×3サイズ【1人前・小盛・大盛】×2調理法【焼きビーフン・スープビーフン】の全18パターン。

バーツァンは必食

オーダーは並の焼きビーフン小盛にバーツァンをつけて。並の小盛って、並なのか小盛なのか分かりにくいが、並とは豚肉と野菜のビーフンのこと。

小盛だとボリュームはそれほどないが、ビーフン専門店でありながら、目当てはバーツァンなので、これで良い。

バーツァンとは中華ちまきのことで、値段は700円となかなか強気な設定。以前は600円だったと思うが、100円値上がりしたようだ。

多少の割高感はありながらも、食べてみると、普通のちまきとの歴然としたクオリティの差は明らか。肉・鶉の玉子・ピーナッツが入っていて、食べ応えもあり、コストに見合った食後の満足感を得ふことができるだろう。

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