有いち 〜 荻窪駅前のビブグルマン日本料理店

店主は人形町きく家出身

ミシュラン2015でビブグルマンにも選ばれた荻窪にある日本料理店で、店主は「人形町きく家」出身とのこと。

荻窪駅すぐの好ロケーションながら、ひっそりとした佇まいには雰囲気がある。

店内はカウンター6席とテーブル10席のコンパクトなつくりで、人気店であることから予約が無難だろう。

予約は2コースから

予約はコースのみとのことで、季節のコース(7900円)とおまかせコース(9000円)があり、前者のコースをエビス生ビールとともにスタート。

料理は季節のコースらしく、秋を感じさせる素材と色合いで、目で見ても楽しむことができる。

胃に優しい北海道べっこうしじみのしじみ汁。

菊菜のおひたしに落花生と黒豆の枝豆。

むかごの寄せ豆腐。

お造りは青森のめじまぐろに福岡のいか、三重の鳥羽産のあじ、ひらめ、鯖。

日本酒との相性抜群

どの料理も日本酒との相性が良く、大山(山形)や大那(栃木)などを。

季節野菜の炊き合わせ。

八寸。

まさに秋のコラボの松茸と鱧の土瓶蒸し。

稲取の金目鯛。

牛蒡と茗荷のご飯に店主が石臼での手打ちという蕎麦。

コースの最後は果物で、シナノスイートに洋梨、巨峰、柿。

人気があるのも頷ける安定したクオリティに、個人的にはやや過ぎたボリュームなので、アラカルトでの再訪をしてみたい。

この日のお会計

3人でコースとビールと日本酒2合で、1人11000円也。

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