チェローナ@白金高輪 ヤザワミートの焼きそば専門店

ヤザワミート系列

「ミート矢澤」や「ブラッカウズ」などで肉料理界を席巻しているヤザワミート系列の焼きそば店。

焼きそばブームが来ていると見るや、焼きそばバルというコンセプトで出店する、機を見るに敏なところはさすが。

場所は以前同じ系列店であるホルモン焼きの「鶴見」があった、およそ焼きそばとは縁がないように思える白金高輪のロケーション。

店内は鉄板を囲むようにしてあるカウンター席のみのコンパクトなつくりで、奥の席にて。

焼きそばメニューは1種類のみで、普通盛りか大盛りが選べ、ランチタイムにはサラダとスープが付く。

目の前の鉄板で手際よく炒められる様を眺めながら、提供までの時間を待つ。

焼きそばは鉄板に敷かれたクッキングシートの上に盛られ、熱いまま食べることができるスタイル。

こだわり素材の無添加焼きそば

国産小麦を使用した生麺を始め、無添加オリジナルソースや林SPFポーク、京都産の卵など、こだわりの素材で作られた焼きそばは、確かに一定以上のクオリティが保たれている。

化学調味料や人工甘味料などの食品添加物も使用しないこだわりぶりだが、焼きそばの美味しさと比例しているかは謎。

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