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あぺたいと馬喰町店 〜 馬喰町で両面焼きそば

想夫恋仕込みの両面焼きそば

大分のご当地焼きそばである日田系焼きそばの有名店「想夫恋」出身の店主が始めた両面焼きそばの支店。

本店の高島平や板橋店には訪れたことがあったが、こちらの馬喰町店には初。近くに移転してきた「よし町」改め「日本橋大勝軒」が休みだったので、急遽。

先日、同じ日田焼きそば系の新宿にある「かぶきち」に訪れるも消化不良だったこともあり、久しぶりのあぺたいと。

外の食券機で購入するスタイルで、両面焼きそば大(1050円)に生玉子(60円)をつけて。

焼きそばが出来るまで、ビールを飲みながら待つ。注文が入ってから鉄板で焼き付けるので、タイミングによっては少し待つこともある。

外カリ中ソフトな食感がやみつき

焼きそばの真ん中に生玉子があるビジュアルは食欲をそそり、外がカリッとしていて中がソフトな食感は他の類似の焼きそばとは明らかに一線を画している。

新宿で覚えた違和感は確信に変わり、本場の「想夫恋」には未訪だが、東京で日田焼きそば系なら、やはりここだろう。

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